Macaron Backkurs - Lerne 24 grosse Macarons, sowie 24 mini Macarons herzustellen

 

Lerne in unserem Kurs auf welche verschiedenen Faktoren geachtet werden muss, damit am Ende wunderschöne Macarons mit Füsschen entstehen. Deshalb sorgt unsere professionelle Kursleitung dafür, dass Du mit zahlreichen wertvollen Tipps & Tricks, vielen leckeren, selbst hergestellten Macarons und unserem Rezeptheft nach Hause gehst.

In unserem Kurs fokussieren wir uns auf die genaue Rezeptur und Herstellung der Macarons. Jede Person stellt seine eigne Macaronmasse her, färbt diese mit verschiedenen Farben ein und lernt die Macaronmasse richtig zu dressieren. Danach zeigt Dir unsere Kursleitung verschiedene Dekorationsmöglichkeiten und Deiner Kreativität steht nichts mehr im Wege. Nach dem Verzieren von Deinen Macarons mit Blüten, Kakaonibs, Herzen, Glitzer und vielem mehr stellst Du ein weiteres Mal eine eigene Macaronmasse her, den Übung macht den Meister! Nun lernst Du, die Macaronmasse mit verschiedenen Geschmackskombinationen herzustellen und süsse mini Macarons zu dressieren, welche Perfekt mit einem habs in den Mund passen.

Während die Macaronschalen nun in den Ofen wandern, zeigt Dir unsere Kursleitung, welche verschiedenen Füllungen und Geschmacksvariationen möglich sind. Du lernst, welche Buttercreme sich am besten als Macaronfüllung eignet, wie eine dressierfähige Ganache entsteht und wie man einen fruchtigen Fruchtgelee kocht.

Danach kommt das Beste - das Befüllen von Deinen fertig gebackenen Macaronschalen. Als Auswahl der Füllung stehen dir folgende Geschmacksrichtungen zur Auswahl:

Vanille

Mango

Haselnuss

Karamell

Pistazien

Champagner

Dunkle Schokolade

und viele verschiedenen Fruchtgelees.

Programm

Jeder darf 24 grosse Macarons, sowie 24 mini Macarons herstellen. Am Ende des Kurses darfst Du Deine selbst hergestellten Macrons, verpackt in einer schönen Transportschachtel, mit nach Hause nehmen. Du bekommst von uns ein ausführliches Macaron Rezeptheft, damit Du die französischen Leckereien zu Hause nachbacken kannst.

Voraussetzungen

Der Kurs ist für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren geeignet. Es können maximal 12 Personen pro Kurs teilnehmen. Bitte beachte, dass die Teilnahme nur für angemeldete Personen möglich ist. Begleitpersonen sind an unseren Kursen nicht gestattet.

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www.minischoggi.ch