Frische Pasta Training: lernen Sie mit mir, den perfekten Pastateig für Ihre Tagliatelle&Ravioli zu erstellen

Frische Pasta (pasta fresca) selber machen ist inspirieren, kreativ und entspannen.

Ich ausgebildete frische Pasta Trainerin aus Mittelitalien und leidenschaftliche Pasta lover!
Ich zeige Ihnen in einem soliden und kreativen Pasta Workshop, wie man den perfekten Pastateig und wunderschöne, köstliche Tagliatelle und klassische Ravioli macht.

Programm

Im Rahmen meines frischen Pasta Workshops werden Sie folgenden Kompetenzen erwerben:
- Zubereitung des perfekten Pastateigs
- Verarbeitung des Pastateigs auf der besten professionellen Pastamaschine
- Zubereitung von gefüllter Pasta: Ravioli verschiedener Formen, Tortellini
- Zubereitung von Tagliatelle, Tagliolini und Spaghetti

Teilnehmende erhalten mein deutsches Pastaheft und ein Ravioliheft in deutscher Sprache mit Rezepten von Saucen und von Füllungen (für Ravioli).
Teilnehmende erhalten eine Bio-Pesto-Sauce aus der Toskana

Voraussetzungen

Interesse an der italienischen Küche
Unterschied kennenlernen zwischen Ravioli und Tortellini und frische Pasta und Hartweizennudeln

Demofilm

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https://www.elisa-massi.de/pasta.html